Locations luxueuses à : Te Waipounamu / South Island

Vous prévoyez des vacances dans l'île du Sud ?

Rien ne peut vous préparer à la beauté presque surnaturelle de l'île du Sud, en Nouvelle-Zélande. Ses montagnes escarpées, ses immenses lacs d'eau claire et ses parcs nationaux luxuriants transportent les voyageurs dans un tout autre monde. Pas étonnant que le réalisateur Peter Jackson ait choisi ce lieu pour tourner, plus de 270 jours durant, les principales prises de vue de la saga du Seigneur des anneaux. Ce joyau de l'hémisphère Sud est la destination idéale pour les familles, les amis ou les couples qui cherchent à échapper à l'effervescence de la vie quotidienne et à découvrir la nature dans toute sa gloire sauvage. Bien sûr, que cela ne vous empêche pas de visiter quelques vignobles et de découvrir l'exquise gastronomie locale, depuis le confort d'un logement luxueux et moderne. Que demander de plus ?

Si vous aimez que vos vacances riment avec activités en plein air et sensations fortes, l'île du Sud a tout pour plaire. La ville de Queenstown est le berceau du saut à l'élastique et offre plusieurs sites aux points de vue impressionnants où vous pourrez pratiquer cette activité. Le Kawarau Bridge Bungy (le premier site de saut à l'élastique au monde), par exemple, vous fera sauter de 43 mètres de haut, et en faisant le grand plongeon depuis le Nevis Highwire, vous chuterez durant 8,5 secondes. Quant à The Ledge, une plate-forme de saut à l'élastique freestyle accessible par télécabine, une chute de près de 47 mètres vous y attend.

L'alpinisme est également très populaire dans la région. Des excursions guidées sont proposées à travers six montagnes différentes : à vous de choisir selon votre niveau. Pour les voyageurs qui préfèrent les activités un peu plus calmes, une croisière part tous les jours sur le lac Wakatipu pour une balade de deux heures à bord de l'Yvalda, l'ancien bateau de Winston Churchill. En été, vous pourrez aussi profiter des terrains de golf de renommée mondiale à proximité.

Vous aimez les vins du Nouveau Monde ? Vous êtes au bon endroit : l'île du Sud est un véritable épicentre où sont rassemblés des millésimes exceptionnels. Depuis le milieu des années 80, certains des meilleurs vins blancs et rouges y sont produits, notamment des assemblages de sauvignon blanc et de pinot noir. Ce dernier est d'ailleurs le rouge le plus produit en termes de quantité. Le Central Otago, la région viticole la plus au sud, en développe de nombreuses variations primées. Lorsque vous visitez cette région, un tour dans le vignoble bio et biodynamique de Rippon s'impose. Ce domaine est apprécié pour ses vins, mais également pour sa vue imprenable sur les Alpes du Sud.

Si le vin blanc est votre péché mignon, vous ne devez absolument pas manquer de vous rendre dans le Marlborough. Située dans la partie nord de l'île du Sud, cette région propose deux routes des vins cartographiées, qui vous feront découvrir plus de 40 vignobles et caves. La plupart des visiteurs affluent dans le domaine de Cloudy Bay pour déguster son emblématique sauvignon blanc, mais le vignoble de Highfield Estate n'est pas en reste, avec son excellent restaurant en plein air qui vend des produits locaux à déguster avec le vin proposé.

C'est un vrai plaisir de dîner dans les restaurants de Queenstown. La Nouvelle-Zélande est célèbre pour sa culture du BYOB (un acronyme anglais qui signifie « apportez votre propre bouteille »), alors profitez-en pour savourer l'un des délicieux vins rapportés de votre échappée en terres viticoles, accompagné d'une ou deux spécialités proposées par un restaurant du coin. Pour une cuisine plus raffinée, optez pour le Botswana Butchery, dont le chef cuisinier Chris Bindon propose un menu inventif à base des viandes produites dans la région. Cuit lentement au four, l'agneau Cardrona est un incontournable du menu. Situé juste en dehors de Queenstown, l'Amisfield Winery Bistro est un lieu idéal pour déjeuner. Le restaurant sert des produits biologiques et propose aux clients de donner carte blanche au chef pour choisir leur menu. Dans le centre-ville de Queenstown, le Bespoke Kitchen est le lieu parfait pour un brunch décontracté. Si vous préférez siroter quelques verres au bord du lac Wakatipu, installez-vous plutôt sur le pont du Perky's Floating Bar avec une boisson fraîche et savourez l'instant présent.

L'île du Sud n'est pas aussi densément peuplée que l'île du Nord, ce qui permet à la beauté naturelle de ces lieux reculés de prendre le devant de la scène. Pour explorer cette belle région, rien de mieux que de louer une voiture et de se lancer dans un road trip. Rendez-vous à Christchurch, surnommée la ville-jardin de Nouvelle-Zélande, pour y admirer ses jardins botaniques luxuriants et vous détendre dans ses parcs. Autre incontournable, le parc national de Westland s'étend des sommets des Alpes du Sud jusqu'au littoral, et l'on y trouve des glaciers comme des forêts tropicales : une expérience vraiment unique. Cette région se vante également d'être l'un des meilleurs sites au monde pour observer les baleines, car elle se trouve dans une zone où ces espèces sont protégées. La ville de Kaikoura se trouve justement dans les limites de ce sanctuaire, faites-en votre camp de base pour aller admirer la géante des mers ! En arrière-plan, les montagnes offrent une remarquable toile de fond au spectacle que vous vous apprêtez à vivre. Les otaries à fourrure australes et les dauphins seront sans doute aussi de la partie, ouvrez l'œil !

Où séjourner : locations de vacances sur l'île du Sud

L'île du Sud de la Nouvelle-Zélande a beaucoup à offrir, et pour profiter de ses nombreux attraits, quoi de mieux que de louer l'une des villas de luxe de Queenstown ? Queenstown est l'une des villes les plus animées de la région. Les chalets et appartements de luxe disponibles sont tous situés sur les rives du majestueux lac Wakatipu, avec en toile de fond, toute proche, la chaîne de montagnes des Remarkables. Tous les chalets disposent de baies vitrées et de grandes terrasses, qui vous permettront d'apprécier à chaque instant la vue incroyable qui s'offre à vous. Dans l'hémisphère sud, la saison estivale s'étend de décembre à mars. Pour profiter au mieux des beaux jours, la plupart des logements sont également équipés de barbecues, de cheminées extérieures et de jacuzzis.

Pendant les mois les plus froids (de juin à août), les skieurs déferlent dans la région pour prendre d'assaut les pistes de Coronet Peak et des Remarkables. C'est durant cette période que vous pourrez apprécier pleinement les saunas, caves à vin et jacuzzis intérieurs qui équipent certains chalets. Détente et confort garantis, quelle que soit la saison !